Concita no Caribe

Chá nas refeições........

 Uma curiosidade oriental é o motivo das xícaras de chá não
 terem alça naquela região do mundo: se você consegue segurar com as mãos, é
 porque a temperatura do chá está apropriada para consumo. Se queimar as mãos
 e não conseguir segurar, é porque pode fazer mal... Isso deve ser assim
 mesmo, pois normalmente, em termos de saúde, os chineses sabem das coisas.

 Os chineses e os japoneses bebem chá quente (de preferência,
 chá verde) durante as refeições, nunca água gelada ou bebidas geladas.
 Líquidos gelados durante e após as refeições solidificam os componentes
 oleosos dos alimentos, retardando a digestão. Reagem com os ácidos
 digestivos e serão absorvidos pelo intestino mais depressa do que os
 alimentos sólidos, demarcando o intestino e endurecendo as gorduras, que
 permanecerão por mais tempo no intestino. Daí o valor de um chá morno ou
 até água morna depois de uma refeição. Facilita a digestão e amolece as
 gorduras para serem expelidas mais rapidamente, o que também ajuda no
 emagrecimento.